＊自家製＊基本のゴマだれ♪

ふゆな's cooksnap of when they made ＊自家製＊基本のゴマだれ♪.
マリィ７７７
マリィ７７７ @cook_40050622

バンバンジーやサラダにぴったりな
簡単で美味しい基本のゴマだれ♪
ちょこっと追加でアレンジ自在です
このレシピの生い立ち
ゴマがたくさんあったので・・・

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材料

  1. ●白ゴマ 大さじ８
  2. ●しょうが ひとかけ
  3. ○マヨネーズ 大さじ６
  4. ○味噌 小さじ２
  5. ○砂糖 大さじ３
  6. しょう油 大さじ４
  7. 白だし 大さじ１
  8. 酒 大さじ２
  9. 酢 大さじ１
  10. すし酢 大さじ１
  11. ゴマ油 小さじ２

作り方

  1. 1

    ●（白ゴマ・しょうが）をフードプロセッサーでゴマがしっとりするまで約２分。

  2. 2

    ゴマが滑らかにしっとりしたら、○の材料を追加して約２分。

  3. 3

    ボウルに他の材料をよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ３に２を入れて、さらによく混ぜ合わせて完成。

  5. 5

    FPがなければ、すり鉢でよくすって下さい。しょうがはすりおろしてくださいね。

コツ・ポイント

冷蔵庫で２～３週間は保存可能です。
バンバンジーにかけたり、サラダ・温野菜にかけたり、冷や奴にかけたり使い道はたくさん♪
ラー油をプラスしたり、おろしにんにくをプラスしたり、麺つゆをプラスして素麺や冷やし中華にもピッタリです

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レシピ作者

マリィ７７７
マリィ７７７ @cook_40050622
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ビールに！ゴハンに！ぴったり簡単おかず
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