ナスとピーマンの味噌炒め

サバるん
サバるん @cook_40107116

冷めても美味しい=お弁当にも
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簡単だから

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材料

  1. ナス 大1本
  2. ピーマン 2個
  3. 味噌 小さじ1
  4. 醤油 小さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 小さじ1
  7. 七味 好みで
  8. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    水につけておいたナスは弱火で乾煎りしてから
    ごま油加える

  2. 2

    中火でナスがしんなりしはじめたら ピーマン入れて 更に炒める

  3. 3

    味噌 みりん 醤油酒を混ぜておく このとき味見して 自分の好みで調整。甘みが勝つくらいのほうが美味しい・・?

  4. 4

    調味料を回しいれ 馴染ませる。
    最後強火で仕上げる
    七味は好みで どちらでも!

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サバるん
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