大根の葉とベーコンのしっとりチャーハン
こなちゃん @cook_40114194
しっとり食感で、栄養満点のチャーハンです。
このレシピの生い立ち
葉付きの大根を頂いて葉をもてあましてたので、チャーハンに入れてみたら食感がよかったので…。
大根の葉とベーコンのしっとりチャーハン
しっとり食感で、栄養満点のチャーハンです。
このレシピの生い立ち
葉付きの大根を頂いて葉をもてあましてたので、チャーハンに入れてみたら食感がよかったので…。
作り方
- 1
大根の葉、ベーコン、たまねぎ、人参をみじん切りにする。
- 2
卵を先にふんわりとスクランブルに炒めて、お皿に取っておく。
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- 3
1、を炒め塩・胡椒する。
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- 4
具に火が軽く通ったら、ごはんを加えマヨネーズを入れる。手際に自信がない人は、ごはんを温めておく。
- 5
調味料をすべて加えて、仕上げにたまごを戻し入れまぜあわせる。味は塩・胡椒で調整する。
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コツ・ポイント
あえて卵でご飯をコーティングせずにマヨネーズを混ぜることでしっとりとしたチャーハンに仕上がります。
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