アプリでひらく作り方
- 1
水菜を3~5cmくらいに切る。
しめじもバラしておく。 - 2
ごま油をフライパン1周半くらいしく。
様子を見て適量で。 - 3
水菜としめじを炒める。その後肉を投入して火が通るまで炒める。
- 4
火が通ったら、
①ほんだしをフライパンにサササッとふりかける。
②みりんを入れる。
➂醤油をいれる。 - 5
よく混ぜる。
汁気があるので強火で少し汁気を飛ばす。
コツ・ポイント
肉は何でも好きなものでOK。
油もなんでもOK。
肉が多すぎて炒めている間に野菜がへたってしまったので、先に肉を軽く火を通しておいてもいいかもしれない。
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