鶏肉・豚肉を一口大に切りフライパンに油を引かずに焼く。焦げ目がついてきたら皿に出しておく。
同じフライパンで野菜を炒める

皿に出しておいた肉を戻し野菜と一緒に塩コショウをふって炒める。
水と料理酒をヒタヒタになるくらい入れ、煮込む。

ある程度煮込んだらルゥを入れさらに煮込めば出来上がり。