意外と簡単、そば粉でガレット
クックFZLQB9☆ @cook_40099759
そば粉のガレットを簡単に作れないか試してやってみました
思った以上に簡単で美味しく出来ました！
このレシピの生い立ち
そば粉を頂いたので、ル・ブルターニュの様なガレットを作りたくて、ブルターニュ地方のレシピを真似てやってみました
意外と簡単、そば粉でガレット
そば粉のガレットを簡単に作れないか試してやってみました
思った以上に簡単で美味しく出来ました！
このレシピの生い立ち
そば粉を頂いたので、ル・ブルターニュの様なガレットを作りたくて、ブルターニュ地方のレシピを真似てやってみました
作り方
- 1
そば粉を頂きました
今回は半分をガレットにと思い250g -
- 2
最初に水250ccと卵を入れてまぜる
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- 3
綺麗に混ざったら、また200cc
丁寧に混ぜて残りの100ccの水を加えて、しっかり混ぜます。 -
- 4
4時間後、寝かした生地をよく混ぜ合わせて起こし（笑）
フライパンにバターを溶かして、おたま１つ分生地を流す -
- 5
外側がパリパリになっら、生地を裏返し
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- 6
卵とチーズをのせて焼く
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- 7
卵の白身が焼けて来たら、耳を折り返して完成！
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コツ・ポイント
生地のそば粉の質が大切
それと寝かせる事と起こす事
焼きは慣れですね
似たレシピ
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そば粉クレープ（ガレット） そば粉クレープ（ガレット）
フランス人の方から習った本格派ガレット（食事用クレープ）です！とっても簡単で美味しく、健康にもよいので、是非是非お試しを～！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18295198
