作り方
- 1
そうめんはかために湯がき、1cmくらいに切る。ひじきは戻して、さっとごま油で炒めておく。
- 2
ボウルにそうめん、ひじき、かつお節、薄力粉、白ゴマ、塩コショウを入れて混ぜる。
- 3
油をしいたフライパンで、カリッと焼きあげる。
コツ・ポイント
我が家では、おやきのために敢えてそうめんを残しておきます。
普段は加工された鍋類は避けておりますが、おやきはティ○○ールに頼っております。嘘です。ティ〇〇ールやめました。シラルガンでも問題なしです！
ひやむぎでも、美味しいです。
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