超簡単！きのこと鶏肉のクリーム煮！！
takakit @cook_40127233
老若男女に大人気の一品です！
ワインにもよく合いますよ！！
このレシピの生い立ち
我が家に伝わる人気メニューです。
特に女性や子どもからの人気が高い自慢の一品です。
2016/11/14掲載
アプリでひらく作り方
- 1
下味として、とり肉に塩とブラックペッパーをふっておく。
- 2
とり肉を一口大の大きさに切り、バターを溶かしたフライパンで表面がきつね色になるまで焼く。
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- 3
焼き色がついたとり肉は一度皿に取り出しておく。
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- 4
※とり肉の中まで火が通ってない場合や時短の際には、ラップでくるんで500wレンジで2分程チンして下さい。
- 5
とり肉の油が残っているフライパンに再びバターを溶かして、みじん切りにした玉ねぎ(1玉)をあめ色になるまでじっくり炒める。
- 6
玉ねぎがあめ色になったら、残りの玉ねぎ(みじん切り)、キノコ類を入れて炒める。
- 7
玉ねぎ、キノコに火が通ったら一度火を止めて生クリーム、ほんだし、醤油を入れて味をみる。(物足りないなければ塩を足す)
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- 8
とり肉をクリームの中に入れて、肉があたたまるまで煮込んだら出来上がり！
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コツ・ポイント
①とり肉をレンジであたためた際は肉汁を捨ててしまわないように気を付けて下さい！
②時間がなければあめ色玉ねぎは無くても大丈夫ですが、あった方が甘味が増して美味しいです。
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