簡単コリアなわかめスープ(ミヨックッ)

Orive
Orive @cook_40051249

簡単!美味しい!韓国の味。
このレシピの生い立ち
韓国に住んだ経験のある家族直伝。ビビンバには欠かせない一品で、ビビンバに少量のスープを入れてビビン(混ぜ混ぜ)して食べたります。美味です!!

簡単コリアなわかめスープ(ミヨックッ)

簡単!美味しい!韓国の味。
このレシピの生い立ち
韓国に住んだ経験のある家族直伝。ビビンバには欠かせない一品で、ビビンバに少量のスープを入れてビビン(混ぜ混ぜ)して食べたります。美味です!!

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材料

3人前
  1. わかめ(塩蔵でも乾燥わかめでもOK) 適宜
  2. 600cc
  3. 牛ダシダ(韓国ダシ) 小さじ2
  4. すりおろしニンニク 少々
  5. ひとつまみ
  6. 胡椒 お好みで
  7. ごま 適宜
  8. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    塩蔵わかめは塩抜きをし適当な大きさに切る。胡椒とごま油以外の材料を鍋に入れ煮えたら、最後に胡椒とごま油を入れて完成。

コツ・ポイント

◆シーチキンや牛肉を入れると旨味がアップ。
◆最初にわかめとニンニクをごま油で炒めてからスープにすると尚よし。
◆貝割れやねぎ、もやしなどもお好みで。

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Orive
Orive @cook_40051249
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毎回同じものを作っているつもりでも味が微妙に違ったり、せっかく美味しくできた料理でも次に作る頃には作り方を忘れちゃったり; どうせならレシピメモ代わりにCOOKPADにお世話になろうと思いはじめました。辛い韓国料理やお酒に合う一品など多く載せれたらと思ってます。
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