作り方
- 1
厚揚げ1枚を4等分に切り、ごま油を熱したフライパンで焼き色がつくまで焼いて、皿にのせる
- 2
同じフライパンでひき肉を炒め、色が変わったらほぐしたまいたけを加え、しょうゆを1周ぐる～と回し入れて炒める
- 3
まいたけがしんなりしたら厚揚げに乗せる
コツ・ポイント
ごま油の風味がきいた濃厚そぼろ
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