こどもと一緒に食べられるガパオ風ライス

☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926
牛肉が安かったら、コレ!ガパオというよりタイ風牛丼?!オイスターソースとナンプラーが利いた牛肉に温泉たまごが絶妙です!!
このレシピの生い立ち
昔料理教室で習った料理をアレンジしました。
作り方
- 1
温泉たまごを作っておく。
ご飯を3合炊いておく。 - 2
牛肉を1cm幅に切り、横に2~3等分に切る。
- 3
油を引いて牛肉を炒め、アクが出たらペーパーで取り除く。
- 4
オイスターソース、砂糖、ナンプラーを加えて炒め煮にする。
- 5
水分が無くなって来たらバジル小さじ1・1/2を加え混ぜ、火からおろす。
- 6
ごはんと⑤を盛り付け、上から残りのバジルを振り、温玉を乗せてできあがり。
コツ・ポイント
小さいこども(3歳以下)は目玉焼きにして、しっかり火を通した方が安心です。(特に市販の温泉たまごを使用する場合。)
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