きのことチーズのマリネ
kaworihime @cook_40090656
きのことチーズを合わせたマリネで乾杯♪
このレシピの生い立ち
レモンの酸味が白ワインに合うのではないかと思い…考えました♪。また、チーズをマリネにすることでホームパーティーなどでも食卓を彩ることが出来ると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじはほぐし、エリンギは短冊切りにしておく。フライパンにオリーブオイルを熱し、塩胡椒をしながら炒める。
- 2
あらかじめレモン汁＋醤油でマリネ液を作っておき、熱いうちにきのこを加える。
- 3
2時間ほど漬けこみ、チーズを加えて軽く混ぜて完成♪
リアクション
レシピ作者
2011年9月18日に娘を出産しました。以前ほど、お料理に時間をかけることが出来なくなりましたが、節約お料理を頑張りつつ、華やかな食卓作りを目指しています。季節の食材を上手に調理することが出来る、妻であり、母でありたいと思い、毎日、頑張っています。
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