４人で１匹☆うなぎの混ぜ寿司
どれみ０８ @cook_40087799
うなぎが１匹しか無くても、家族みんなが大満足のお寿司です！簡単で美味しいょ♡
このレシピの生い立ち
何年も前にイトコが作ってたのを自己流にアレンジ☆
４人で１匹☆うなぎの混ぜ寿司
うなぎが１匹しか無くても、家族みんなが大満足のお寿司です！簡単で美味しいょ♡
このレシピの生い立ち
何年も前にイトコが作ってたのを自己流にアレンジ☆
作り方
- 1
きゅうりは薄い輪切りにして塩少々(分量外)をもみ込んでおく。
-
- 2
卵は砂糖・塩少々(各分量外)を入れて溶き、炒り卵を作る(フライパンでもレンジでも)。
-
- 3
うなぎは約７mm幅に切りラップをしてレンジで温める(600W１分くらい)。
混ぜるときに崩れるので細かく切らなくてＯＫ -
- 4
●を小鍋に入れて、砂糖・塩が溶けるまで加熱。
ご飯に混ぜ合わせる。 - 5
①のきゅうりを水洗いして絞ったもの、全ての材料を混ぜ合わせたら出来上がり♫♬
コツ・ポイント
この寿司飯はちょっと甘めかもしれません。もちろん市販の寿司酢を使ってもＯＫ★
桜でんぶや生姜の甘酢漬けなどをトッピングしてもキレイです。
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