すだちの香る懐かしのマドレーヌ
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
レモンでも応用可。しっとりふわふわのマドレーヌです。レトロな丸型で作っていますが、シェル型でも。。。
このレシピの生い立ち
もらったすだちを使いたくて作りました。レモン香る懐かしのマドレーヌID：18195939 の応用です。
すだちの香る懐かしのマドレーヌ
レモンでも応用可。しっとりふわふわのマドレーヌです。レトロな丸型で作っていますが、シェル型でも。。。
このレシピの生い立ち
もらったすだちを使いたくて作りました。レモン香る懐かしのマドレーヌID：18195939 の応用です。
作り方
- 1
バター、卵は常温におく。薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。
- 2
ボウルにバターを入れて湯せんして溶かす。
- 3
ボウルに卵を１個割りいれ、泡だて器で溶いてから、きび砂糖を入れてよく混ぜる。
- 4
はちみつを加えて、すだちの皮をすりおろして入れる。
- 5
１のふるった薄力粉とBPを再度ふるいながら入れる。
- 6
２の溶かしたバターを加える。
- 7
滑らかな生地になったら、マドレーヌの金属製の型に敷紙をセットし、生地を８分目まで入れる。
- 8
２００度に予熱したオーブンで１２分程焼いて完成。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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