簡単濃厚ピーナッツ豆腐
Rizzy @cook_40039472
＊市販の ピーナッツバター（塩も砂糖も入っていないもの)と片栗粉で超簡単！
このレシピの生い立ち
大好きなジーマーミー豆腐をなんとか簡単に作れないかと工夫してみました。
簡単濃厚ピーナッツ豆腐
＊市販の ピーナッツバター（塩も砂糖も入っていないもの)と片栗粉で超簡単！
このレシピの生い立ち
大好きなジーマーミー豆腐をなんとか簡単に作れないかと工夫してみました。
作り方
- 1
★を鍋に入れて牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。かたまりが残るようなら弱火にかけて滑らかになるまで混ぜのばす。
-
- 2
＜工程１をマジックブレットを使って簡単に＞
ボトル（大）に★と牛乳を入れ、フラットブレードで滑らかに混ぜて鍋に入れる。 -
- 3
１又は２に☆を加えて、泡立て器で更に滑らかにかき混ぜる。
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- 4
中火にかけて泡立て器かシリコンべらでかき混ぜ、沸々してきたら弱火にして、焦げ付かないように15分ほど練り上げる。
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- 5
水にぬらした容器に入れて粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やし固める。
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- 6
ワサビ醤油やゆず胡椒でいただきます。
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コツ・ポイント
＊コチコチに固まったピーナッツバターを簡単に滑らかにするために、工程１のマジックブレットバージョンを、工程２に追記しました。
＊豆乳がなければ、充填絹豆腐150gと牛乳80cc、又は、全量を牛乳200ccに置き換えてもOKです。
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