豚バラ★油揚げ★こんにゃく★大根★煮物
ほりまり @cook_40033269
★2012年7月、話題入り★節約レシピ！じゅわ～と味がしみて美味しいよ♪醤油とみりんは同量。大根だけは先に茹でてね。
このレシピの生い立ち
私が大好きな組み合わせ
豚バラ★油揚げ★こんにゃく★大根★煮物
★2012年7月、話題入り★節約レシピ！じゅわ～と味がしみて美味しいよ♪醤油とみりんは同量。大根だけは先に茹でてね。
このレシピの生い立ち
私が大好きな組み合わせ
作り方
- 1
大根は1センチ程度の厚さに切ったものを1/4にカット。お米のとぎ汁または、お米一つまみと一緒に下茹でる。
- 2
１のゆで汁は捨てて、大根がかぶるくらいのだし汁（顆粒だしでもOK）で煮ます。
- 3
沸騰したら小揚げ（1/4に切る）、こんにゃく（一口大）、豚バラ（5センチくらにカット）をお鍋に。豚バラを上にしてね。
-
- 4
豚肉の色が変わってきたら、醤油とみりんを加えて、ゆっくり煮ます。
- 5
ぐつぐつ煮ないで、沸騰させないようにコトコト煮ます。全部の材料に火が通ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
ぐつぐつ煮ないで、材料がお出汁に浸かっているくらいでコトコトです。この４つの材料で作ってね。
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