鶏むねレシピメモ★唐揚げモドキ
norakoro @cook_40079114
とっても簡単！
冷めてもふっくら、生姜を効かせるとお弁当にピッタリ(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
いつもはツナ缶で、ひじきや人参を入れて｢がんもどきモドキ～♪ヽ(´▽｀)/｣ 何て言って出してるレシピを鶏むね肉でナゲット風 唐揚げモドキにアレンジしてみました。
鶏むねレシピメモ★唐揚げモドキ
とっても簡単！
冷めてもふっくら、生姜を効かせるとお弁当にピッタリ(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
いつもはツナ缶で、ひじきや人参を入れて｢がんもどきモドキ～♪ヽ(´▽｀)/｣ 何て言って出してるレシピを鶏むね肉でナゲット風 唐揚げモドキにアレンジしてみました。
作り方
- 1
豆腐は水切りする。
鶏むね肉はぶつ切りにしてフープロで粗く挽く。
包丁で叩いてもOK。 -
- 2
ボールに移して、水切りした豆腐、卵、生姜、味噌を加えて良く混ぜる。
薄力粉か片栗粉を加えてさらに混ぜる。 -
- 3
スプーンで一口大をすくって油で揚げる。
-
- 4
火は通りやすいので、中温の油で4～5分揚げ、きつね色になればOK♪
-
- 5
鶏むね２枚でこんなに出来ました(^^)
そのままでもレモンやぽん酢醤油でも美味しいです。 -
コツ・ポイント
お肉は粗く挽いて、お豆腐の水切りはしっかり。
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