とり肉で生姜焼き（ねぎ、海苔、わさびで）
すー太郎・ホネリ @cook_40049923
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
子供がワサビが大好きなので、試してみました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももは薄くそぎ切りにし、キッチンペーパーでよく水気を切る
- 2
しょう油～生姜までを合わせ、そのうち半分を鳥肉に漬込む（15分くらい）
- 3
長ネギをこんがりフライパンで焼き、出しておく
- 4
油はひかず、2をフライパンで焼く、水分を飛ばすようにフライパンを傾け、肉を上の方で焼きながら、タレを煮飛ばす
- 5
お肉に多少焼き目がついたら、残りのタレと長ネギを加え、同様にフライパンを傾け、お肉に水分がない状態で、タレの水分を飛ばす
- 6
タレに照りが出てきたら、揺すりながら絡める。
お皿に盛りつけ、ちぎり海苔をかけわさびを添える
コツ・ポイント
わさびをつけながら食べるのがポイントです♪
我家の様子はブログでどうぞ↓↓↓
http://ameblo.jp/honeri/entry-11112326317.html
リアクション
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