＊我が家のガレット2種＊そば粉クレープ＊
nanamino @cook_40122192
休日のブランチに！お客様のおもてなしに！健康的なそば粉でいろいろクレープ楽しめます☆（写真はジャーマンポテト入り）
このレシピの生い立ち
原宿のCafeで食べたガレットが本当に美味しくて！！
アプリでひらく作り方
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ガレット生地の材料を混ぜ合わす。（水量は、生地の様子を見ながら調整する）
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- 2
ジャーマンポテトを作る。バター、パセリ以外の材料を薄切りにし、耐熱器に入れ、レンジで3分チンし、バターを混ぜ合わせる。
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- 3
フライパンにバターを入れ、ガレット生地を伸ばし、片面を焼いてひっくり返し、チーズとジャーマンポテトを載せ、弱火で焼く。
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- 4
4辺を折りたたみ、パセリを散らして出来上がり！
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- 5
片面焼いた生地にチーズとハム卵、塩こしょうを入れて、卵の白身が焼けるまで弱火で焼くと･･･。
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- 6
簡単にコンプレットの完成☆
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コツ・ポイント
生地は出来れば1晩寝かせたほうが粉っぽさが消え、そば粉のとろみが出てまろやかで美味しいです。 生地は弱火でじっくり焼くと焼き目がきれいです。
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