わさびマヨネーズ☆さつまいもと大豆サラダ
CUTIETIROL @cook_40140496
さつまいもの甘味と大豆と他の具材の食感が楽しめるサラダです。わさびマヨネーズのパンチがきいています！
このレシピの生い立ち
わさびマヨネーズのサラダを作りたいなと考えていて、さつまいもを選んだらバッチリでした！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは洗って、10分～15分蒸して火をとおす。※電子レンジを使用してもOK
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- 2
さつまいもを蒸している間に玉葱を薄くスライスして、軽く塩もみし、水にさらして水気を切る。
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- 3
大きめの器に玉葱を入れて、胡瓜の厚めのいちょう切りにしたものを加える。
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- 4
カニカマをほぐしたものを加える。
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- 5
蒸し大豆を加える。
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- 6
蒸し上がったさつまいもをサイコロに切って、加える。
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- 7
マヨネーズとわさびで味付けして、出来上がり
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コツ・ポイント
食感を楽しみたいので胡瓜は厚く、玉葱もシャキシャキ感を残してます。栄養を考えて大豆を入れて、マヨネーズもオリーブオイルを使ったものを選びました。
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