筍が主役のひじき　～炊飯器です！～

Name: 筍が主役のひじき ～炊飯器です！～
Yield: １０人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍（灰汁抜きしたもの） ３００ｇくらい; ひじき(乾燥)水に一晩浸けておく ３０ｇ; 人参 １本; 油揚げ ４枚; 大豆１カップ（水に一晩浸けておく） 乾燥１カップ; Ａ 出汁 ３００ｃｃ; Ａ みりん・醤油 各５０ｃｃ; Ａ 砂糖・ごま油 各大さじ１/２; リードペーパー １枚

ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

材料がそろったら全て炊飯器へ・・こんな簡単な料理はありません！　コツは美味しい出汁・ごま油を使うこと　これだけ！！
このレシピの生い立ち
炊飯器調理はコツをつかめば本当に楽で、やめられません。
筍の季節になりました　たっぷり入れて後は炊飯器任せ！

筍が主役のひじき　～炊飯器です！～

ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

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材料

１０人分くらい

筍（灰汁抜きしたもの）３００ｇくらい
ひじき(乾燥)水に一晩浸けておく３０ｇ
人参１本
油揚げ４枚
大豆１カップ（水に一晩浸けておく）乾燥１カップ
Ａ　出汁３００ｃｃ
Ａ　みりん・醤油各５０ｃｃ
Ａ　砂糖・ごま油各大さじ１/２
リードペーパー１枚

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作り方

1
人参・筍は大きめに切る。
ひじき・大豆は一晩しっかりみずでもどす。
2
１の材料とＡの調味料を炊飯器に入れ全体を良く混ぜる。
3
上にこのようにリードペーパーをぴっちりかぶせて、炊飯早炊きでスイッチｏｎ！
4

炊きあがってからもよくかき混ぜて１０分くらい置く。

コツ・ポイント

乾物は時間をかけてしっかり戻すこと。

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つくれぽ

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ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

2013/04/09 14:05に公開

御殿場でクックパッド料理教室を始めました！（クックパッド御殿場教室)医食同源　美食同源　食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。　30数年家族（夫・4人の子供）の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。（笑）クックパッド料理教室　御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね！