圧力鍋でかぼちゃの煮物。母親直伝☆-レシピのメイン写真

圧力鍋でかぼちゃの煮物。母親直伝☆

琴音桜 @cook_40152569

母直伝の我が家の味レシピです。
同じようで違う、お家の味。比べてみてくださいｗ
写真は砂糖・醤油ともに大４です。
このレシピの生い立ち
私の大好物のかぼちゃの煮物、
うちの味が知りたくて、お母さんをお手伝いしました。
同じ味が作れるようになるといいな。

母直伝の我が家の味レシピです。
同じようで違う、お家の味。比べてみてくださいｗ
写真は砂糖・醤油ともに大４です。
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私の大好物のかぼちゃの煮物、
うちの味が知りたくて、お母さんをお手伝いしました。
同じ味が作れるようになるといいな。

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同じようで違う、お家の味。比べてみてくださいｗ
写真は砂糖・醤油ともに大４です。
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私の大好物のかぼちゃの煮物、
うちの味が知りたくて、お母さんをお手伝いしました。
同じ味が作れるようになるといいな。

母直伝の我が家の味レシピです。
同じようで違う、お家の味。比べてみてくださいｗ
写真は砂糖・醤油ともに大４です。
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私の大好物のかぼちゃの煮物、
うちの味が知りたくて、お母さんをお手伝いしました。
同じ味が作れるようになるといいな。

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材料

かぼちゃ約600g(種等含む)
水適当
☆醤油大さじ３～４
☆砂糖大さじ３～４
☆みりん大さじ１

作り方

1

かぼちゃの種を取り除き、一口大よりやや大きめくらいに切ります。
2

皮をところどころそぐ。
※あまりそぎすぎると煮崩れしやすくなります。
3

２を圧力鍋に入れ、水をひたひたに注ぎ入れる。
4

☆(調味料)を入れる。
5

※醤油・砂糖の分量は普通に食卓に出すのならば大３、
お弁当用に少し濃いめにするのならば大４くらいが丁度いいです。
6

弱火～中火で１２分ほど加圧する。
7

加圧が終わったら自然に圧力が下がるまで放置。
２０分切りです。かぼちゃで医者いらず、ですよ。お弁当にいかがでしょうｗ

コツ・ポイント

水が少ないと焦げ付きます。
砂糖が多すぎると照り焼きみたいな味になるので注意…。
目指すはほっこほこかぼちゃ！ｗ

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琴音桜 @cook_40152569

2010/08/13 12:57に公開

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