作り方
- 1
ちくわを一口サイズに輪切りにする。
- 2
卵に塩・胡椒、少量の水(分量外)を加えてよく混ぜる。
- 3
フライパンに油(分量外)を入れ、溶き卵を流し入れ、かにとちくわをのせて、オムレツのように包み、焼く。
- 4
焼き加減はお好きな様に。
- 5
暖かいご飯をお皿に盛り、かに玉オムレツをのせる。
- 6
○あんつくり○
さやいんげんはすじをとって一口サイズに切る。 - 7
○
鍋にだし汁とさやいんげんを入れ、さやいんげんに火が通った位で、醤油・砂糖・酒を入れる． - 8
○
片栗粉でだし汁にとろみをつけ、あんにする。 - 9
５の丼にあんをかけて完成!!
コツ・ポイント
卵、かに、ちくわ、さやいんげんは食べたいだけ用意しちゃって下さい。
あんは二人分なら2倍、三人分なら3倍でつくれます。
写真の奥は、たこ唐とサラダですw
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