フライパンに植物油を熱し、玉ねぎ・じゃがいも・しめじの順に全体的にしんなりるすまで炒めます。

牛乳を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで、一煮立ち。牛乳は５０ｍｌ程入れて、たりなければ足して下さい。

３に塩コショウ・バターを入れて、なじませたら。火を止めて、スライスチーズを乗せ蓋をします。

お好みで、マヨネーズをぐるぐるかけたら出来上がり。
マヨなしでもおいしかったのでマヨはお好みです。