作り方
- 1
【準備】
[豆腐]水切りして半分に切る
[油揚げ]油抜きして半分に切る -
- 2
【タネを作る】
[鶏ひき肉][豆腐半分][ひじき煮]を混ぜ合わせる -
- 3
【詰める】
油揚げにタネを詰め、楊枝でとめ、巾着を作る -
- 4
【煮る】
調味料☆を沸騰させ一旦火を止め
調味料★と巾着を入れて５分煮る
裏返して残りの[豆腐半分]を入れ５分煮る -
- 5
【仕上げ】
[水とき片栗粉]をかき混ぜて入れ
２分位煮る -
コツ・ポイント
■豆腐はよく水切りする
■均等に火が通るように平たい鍋を使う
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