大根と人参のキンピラ(*^^*)

クック漣ちゃん
クック漣ちゃん @cook_40056262

ごま油香り、ピリッと辛い大根と人参のキンピラ!
ご飯に酒のつまみ、お弁当のおかずに♪

このレシピの生い立ち
半端になった大根と人参を使いたくて作りました(^_^)b

大根と人参のキンピラ(*^^*)

ごま油香り、ピリッと辛い大根と人参のキンピラ!
ご飯に酒のつまみ、お弁当のおかずに♪

このレシピの生い立ち
半端になった大根と人参を使いたくて作りました(^_^)b

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材料

  1. 大根 20㎝
  2. 人参 10㎝
  3. ごま 大さじ2
  4. ※だしの素 小さじ2
  5. ※しょう油 40cc
  6. ※料理酒 20cc
  7. ※みりん 20cc
  8. 鷹の爪 2本

作り方

  1. 1

    大根、人参は皮をむき5㎝の長さに切り5㎜の厚さの棒状に切ります。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ中火~強火で大根、人参を炒め、蓋をして蒸し焼きにします。

  3. 3

    大根が半透明になってきたら※を入れ炒めます。
    大根、人参に味がついたら鷹の爪を入れてできあがりです。

  4. 4

    ふたごゆきさんが一味唐辛子の代わりにゴマで作って下さいました。
    ゴマも美味しそうです(*^^)v

  5. 5

    えのき茸入り大根と人参のきんぴらも良かったらどうぞ( ^-^)/
    レシピID20299811

コツ・ポイント

あまり長く炒めると野菜が柔らかくなり切れてしまうので注意してくださいね(*^^*)

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クック漣ちゃん
クック漣ちゃん @cook_40056262
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✿˘︶˘✿ ).。.:* ♬*゜旦那、義母、娘3人と孫1人+ネコ数匹の7人+数匹の大家族。(笑)毎日の食卓を少しでも華やかに、そして美味しくて栄養のある物をと日々考えながら皆さんのレシピを参考に楽しみながら作ってます♡※※レシピに書き忘れがあることがありました。迷惑をかけた方、ごめんなさい。(>.<)※※時々、レシピを見直して修正する事があると思いますのでご了承お願いします。
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