絹さやと茄子と新玉ねぎの焼き肉のたれ炒め
FKbaby @cook_40062418
1人ご飯のときにパパーっと出来ちゃうおかずです★ご飯に乗せて丼ぶりにしても◎
焼き肉のたれは万能ｽｷﾞﾙ！！！
このレシピの生い立ち
春の食材を買ったので、即席おかず作りました！焼き肉のたれ使って簡単(^_-)-☆
絹さやと茄子と新玉ねぎの焼き肉のたれ炒め
1人ご飯のときにパパーっと出来ちゃうおかずです★ご飯に乗せて丼ぶりにしても◎
焼き肉のたれは万能ｽｷﾞﾙ！！！
このレシピの生い立ち
春の食材を買ったので、即席おかず作りました！焼き肉のたれ使って簡単(^_-)-☆
作り方
- 1
絹さやはすじをとる。新玉ねぎは3センチ幅、茄子はヘタを取って1センチ幅に切る。絹さやと茄子は水にさらしておく。
- 2
フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて(1)を炒める。茄子が油を吸ってきたら酒を振り、フライパンの蓋をする。
- 3
(2)を2～3分蒸し焼きにし、蓋を取る。水分が残っているようなら、飛ぶまで炒める。
- 4
■を加え、よく混ぜながら炒める。全体に絡んだら出来上がり。
コツ・ポイント
甘めが好きなのでみりんを入れましたが、なくても全く問題ないです！
焦がさないように混ぜながら炒めてくださいね。
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