揚げないナス巻き豚カツ
揚げずにオーブンで焼く、ヘルシーな豚カツです^^
このレシピの生い立ち
雑誌で見たレシピ(うろ覚え)をアレンジしてみました^^;
作り方
- 1
オーブンを200度に予熱。豚肉に塩コショウを振って下味をつける。パン粉にサラダ油を馴染ませる。
- 2
ナスを縦４等分に切る。切ったナスを豚肉2〜3枚で、ナスが見えなくなるように包む。
- 3
普通の豚カツを作る要領で、小麦粉、溶き卵、サラダ油を馴染ませたパン粉につける。
- 4
クッキングシートを敷いた天板に並べ、200度のオーブンで10分程度焼く。こんがりと色が付いたら出来上がりです☆
コツ・ポイント
焼き時間、温度は調整してください^^; ナスじゃなく、アスパラでも出来ます☆ カロリーUPしますが、チーズを一緒に巻いても美味しいです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18303681
