豚ロース生姜焼き用肉で！キャベツ大量消費
優海くんママ @cook_40152800
お肉の焼いた旨味が感じられます (^^)/
ミニトマトの少しの酸味も絶品です♩♬*
見た目も豪華で夕飯にもってこいです！
このレシピの生い立ち
1玉でキャベツを買った方が安いけど
意外とすぐ傷んでしまうので何かに使えないかと、、、
参考にして頂けたら嬉しいです。
豚ロース生姜焼き用肉で！キャベツ大量消費
お肉の焼いた旨味が感じられます (^^)/
ミニトマトの少しの酸味も絶品です♩♬*
見た目も豪華で夕飯にもってこいです！
このレシピの生い立ち
1玉でキャベツを買った方が安いけど
意外とすぐ傷んでしまうので何かに使えないかと、、、
参考にして頂けたら嬉しいです。
作り方
- 1
キャベツをざく切りに切り
耐熱性の容器に入れて 塩を少々ふりかけて
ラップをして レンジで2.3分ほどかけます。 - 2
お肉を広げて 好きなだけ
キャベツを乗せて 包んでいきます - 3
塩をかけて 小麦粉を全体に付けます
- 4
フライパンに油をしき
お肉を焼いていきます ♩♬*゜
(巻き終わりを下に！)焼き目が付くと旨味がてできますよ！
- 5
焼き目が付いたら 料理酒or白ワインを入れて アルコールを飛ばします
- 6
分量のお水、ミニトマト、コンソメを入れます。
ここで、残ったキャベツを入れましょう！
ミニトマトは切ったものでも何でも！ - 7
キャベツもお肉もある程度火が通ってるので
沸騰して少したったら 終わりです！ - 8
物足りない人は 最後にお塩で味を整いましょう。
キャベツにもお肉にもお塩をしてるので
しなくても旨味が出ていると思います
コツ・ポイント
最初の味付けは薄目で！ 最後に少しの調整で (^O^)
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