ゴーヤと豚肉のピリ辛炒め
とろぱぴちゃ @cook_40031006
ビールが大好き♡ゴーヤも大好き♡辛いのも大好き♡そんな人のためのおつまみです。ビールと一緒にどうぞ！
このレシピの生い立ち
ビールのおともに何を作ろうかな？と思ったときに、たまたまゴーヤが安かったので。
ゴーヤと豚肉のピリ辛炒め
ビールが大好き♡ゴーヤも大好き♡辛いのも大好き♡そんな人のためのおつまみです。ビールと一緒にどうぞ！
このレシピの生い立ち
ビールのおともに何を作ろうかな？と思ったときに、たまたまゴーヤが安かったので。
作り方
- 1
豚バラ肉は適当な大きさに切り、ゴーヤは薄切りにする。ゴーヤの苦みが苦手な人は薄めに。好きな人は５mm幅くらいで。
- 2
油を敷いて豚肉を炒める。
色が変わってきたらゴーヤを入れてさらに炒める。 - 3
ゴーヤに火が通ったら豆板醤と塩を加えて全体に味が付くよう混ぜ炒めて、できあがり！
コツ・ポイント
コツもポイントもないくらい簡単ですが、強いて言うなら、中火～強火で一気に仕上げましょう。
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