おばあちゃんの鶏和風ロールキャベツ
ふれりん @cook_40052099
昔、おばあちゃんが作ってくれていた和風のロールキャベツ。鶏ミンチと和風だしで、あっさり味がわが家の味です！
このレシピの生い立ち
昔、おばあちゃんが作ってくれた和風のしょうゆ味ロールキャベツ。トマト味のロールキャベツもいいけど、久しぶりに懐かしくなって、いつも使っている丸三ふりだしを使って、再現してみました。同じ味ではないけど、似たようなものができました(*^^)v
おばあちゃんの鶏和風ロールキャベツ
昔、おばあちゃんが作ってくれていた和風のロールキャベツ。鶏ミンチと和風だしで、あっさり味がわが家の味です！
このレシピの生い立ち
昔、おばあちゃんが作ってくれた和風のしょうゆ味ロールキャベツ。トマト味のロールキャベツもいいけど、久しぶりに懐かしくなって、いつも使っている丸三ふりだしを使って、再現してみました。同じ味ではないけど、似たようなものができました(*^^)v
作り方
- 1
キャベツはポリ袋に入れて、レンジで２分。しなっとなったらOK！さっと水をくぐらせておく。
- 2
鶏ミンチをボールに入れ、しょうゆ大さじ２を入れ、ねばりがでるまでよくこねる。
- 3
パプリカもみじん切りにしておく。２に、みじん切りにした野菜を全部入れて混ぜる。
- 4
１のキャベツに、３を3等分にして乗せ、巻いておく。
- 5
鍋にAを入れて、４を静かに入れてやや強火で煮る。
- 6
沸騰したら、少し火を弱めて2~３分煮る。だしパックを取り出し、20~30分、キャベツが軟らかくなるまで煮る。
- 7
キャベツは取り出して器に盛る。
強火にして、出汁が沸騰したらBを少しずつ入れて混ぜ、とろみをつける。 - 8
器に盛ったキャベツに７の出汁をかけて出来上がり(^^♪出汁ごと召し上がってね～(^_-)-☆
コツ・ポイント
丸三ふりだしのかわりに、白だしをい使ってもOK!
少し濃いめにして、ちょっと砂糖とみりんで甘みをプラスしてください！
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