ごぼうとコンニャクの炒め煮
ひよ号 @cook_40104723
ボリューム＆スタミナ＆お腹にやさしいメニューです★
お弁当のおかずにも最適♪
このレシピの生い立ち
次の日にお弁当に入れられるおかずづくりと、旦那の健康を考えて★
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。
ごぼうは笹がき、こんにゃくは適当な大きさに手でちぎる。 - 2
炒める。
ごぼう→こんにゃく→牛肉の順。
こんにゃくを投入したら、ある程度の水分を飛ばすまで炒める。 - 3
★ポイント
こんにゃくの水分を飛ばす。
最初は、ジュッジュッと言いますが、水分が飛ぶとカラカラと音が変わります。 - 4
牛肉の色が変わったら、★調味料を入れ絡める。
コツ・ポイント
こんにゃくを包丁で切ると味が染み込みにくいので、あえて手でちぎりました。
お子さんがいる家庭は、こういう作業を手伝ってもらうと楽しいですよね★
極力、まな板を使わないレシピに仕上げました(^○^)
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pinky911 -
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