はちみつ胡桃

クッキングシートを10～20cmに切っておきます。

胡桃をフライパンで煎ります。弱火で7～10分じっくりと煎ってください。焦げないように様子を見ます。

胡桃がキツネ色に少し色づいたら、フライパンの中央をあけるよう、フライパンの端に胡桃を寄せます。

弱火のまま、フライパンの中央に蜂蜜と塩を入れ軽く混ぜます。それを胡桃に絡めます。

弱火のまま更に3～4分菜箸で混ぜながら炒め、水分をとばします。焦げないように注意します。

全体に絡んだら、クッキングシートの上に移し、冷まします。冷えると固まるので、食べやすい大きさに分けて冷まします。