甘塩鮭のキューソース
mealあらびき粉 @cook_40054632
甘塩鮭を簡単ドレスアップしてランチに
夏に脂の乗った鮭をさっぱりと食べるときに
このレシピの生い立ち
さっぱりと脂のある鮭を食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し鮭を入れて両面を薄いきつね色に焼く。
- 2
きゅうりをすりおろして酢とシロップを混ぜ、皿に丸く敷く。
- 3
焼いた鮭を乗せてせん切りにしたしその葉を乗せる。
コツ・ポイント
鮭を焼くときには蓋をして中火から弱火に。
皮も焼く。
黒酢を使うとマイルドに
フルーツの酢だとフルーティに
ご飯とトマトサラダでもつければ家でランチ気分です
写真の鮭は50g~60gくらいです
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