味付けさば缶と厚揚げ茄子のチーズ焼き

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せつみか
せつみか @sf0421

混ぜるだけでと～っても簡単です☆
もう一品やおつまみに最高です✿
2015.12.16。話題入りしました☆

このレシピの生い立ち
簡単でちょっとボリュームがある一品が欲しくて
作ってみました。

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材料

2人分
  1. 味付けさば缶 1缶
  2. 厚揚げ 1枚
  3. 茄子 2本
  4. ピザ用チーズ 40g
  5. 青ねぎ・白いりごま 適量

作り方

  1. 1

    茄子は4本位、皮を縞目に剥きます。

  2. 2

    一口大の乱切りにして水につけておきます。

  3. 3

    厚揚げは熱湯をかけて横半分にしてから食べ易い幅に切ります。今回は2センチ位に切ってます。

  4. 4

    茄子はレンジで柔らかくし、ざるに上げておきます。冷めてから軽く水を絞ります。

  5. 5

    ボールに茄子と厚揚げを混ぜ合わせます。私は手でざっくりと混ぜてます。

  6. 6

    参考：手順9に飛んでも構いません。
    直接、皿に茄子、厚揚げ、さばをほぐしながら乗せて全体をざっくり混ぜて下さい。

  7. 7

    （手順5の続き）さばを食べ易い大きさにほぐしながら混ぜます。ここでも私は手でざっくりと混ぜてます。

  8. 8

    手順7の追加
    骨は気になる方は外して下さいね。

  9. 9

    盛り付けます。
    手順7の材料は手でワシっと掴んだ方がやり易いです(^^ゞ

  10. 10

    ピザ用チーズを上に散らしてオーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。

  11. 11

    焼けたら青ねぎ、白いりごまを散らして出来上がりです。
    皿を取り出す時は火傷に注意して下さい。

  12. 12

    今回使用した味付けさば缶(上)です。
    味噌煮缶(下)でも美味しく出来ます。

  13. 13

    こちらはきのこver.
    味付けさば缶ときのこのチーズ焼きも美味しいですよ♫
    ID:18381878

  14. 14

    2015.12.16。
    話題入りしました♡

コツ・ポイント

さば缶とチーズの絡み具合で味付けは特にしなくて大丈夫だと思いますが、お好みで塩・胡椒を少々入れても構いません。

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レシピ作者

せつみか
せつみか @sf0421
に公開
お料理、お菓子、パン作りが大好き♡パン講師資格取得・パンシェルジュ1級取得 ✿わんこ同好会会長。詳細は2012.8.31。✿酵母の会　会長。詳細は2012.7.31の日記をご覧下さい。2つとも会員様募集中で～す♫Ｂ型同盟NO.8 のんびりクックの会No.26　関東連合No.7　Mビーンズの会～いっしょに～No.4
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