厚揚げ豆腐のネギ味噌チーズ焼き

ぴーさんご飯
ぴーさんご飯 @cook_40147344

トースターで簡単!おつまみにもおかずにも!

このレシピの生い立ち
居酒屋っぽいメニューを作りたくて

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材料

2人分
  1. 厚揚げ豆腐 2枚入りひと袋
  2. 青ネギ カットしたもの(30g)カットしてないものなら4~5本小口切り
  3. 味噌(ご家庭にあるもの) 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1/2
  5. みりん 大さじ1
  6. ピザ用チーズ 30~40(お好きなだけ)

作り方

  1. 1

    厚揚げ豆腐は格子状に切り込みを入れます(この時上下に菜箸や割り箸などを置き最後まで切らないように気をつけます)

  2. 2

    合わせたネギ味噌を切り込みに塗りピザ用チーズを挟み込みます。好みで増量OKです

  3. 3

    アルミホイルの上に乗せてトースターで7~8分、焼き色を見つつ焼いていきます。
    チーズが溶けて焼き目が付いたら出来上がり。

  4. 4

    最後に分量外の青ネギを彩りに散らして完成です。

コツ・ポイント

甘めの味付けですが、チーズの塩味があるのでちょうど良いかと思います!
お肉じゃないけど食べ応えのあるおかずにもおつまみにもなると思います。

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ぴーさんご飯
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呑んべぇさん的おつまみからおかずまで。
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