たきなの炒め煮♪♪-レシピのメイン写真

たきなの炒め煮♪♪

せおmama @cook_40053358

食感、風味サイコ〜♪山菜有り難や＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
たきなを頂きました〜〜♪ごま油と相性バツグンです(^^)

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たきなを頂きました〜〜♪ごま油と相性バツグンです(^^)

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材料

たきな 400g
濃口醤油 40〜50cc
砂糖 30g
だしの素適量
サラダ油、ごま油適量
すりゴマ少々

作り方

1
たきなをキレイに揃える
2
食べやすい長さに切る
3
フライパンにサラダ油を入れ色が綺麗な緑色になるまで炒める
4

そこへ調味料を加え炒め、最後にごま油を回し入れてサッと炒める。器に盛ったらすりゴマをかける。

コツ・ポイント

シャキッと感がいいので炒め過ぎないように‼️あっさりとおひたしもイケますよ♪♪

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ともにゃん♪♪

初めて食べました！この歯ごたえ癖になるぅ～♪

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レシピ作者

せおmama @cook_40053358

2015/06/01 10:38に公開

我が家の食材は我が家の畑から（＾∇＾）非農家から農家に嫁いではや43年！野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用！昔ながらの料理など私が持っている知識を皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆

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