人参しりしり器で法蓮草とアンチョビ炒め♪
生田デンキ @cook_40060861
人参とほうれん草って・・もう味が想像できちゃいそうでしょ？ちっちっ・・度肝を抜く美味しさだよ☆アンチョビと卵で洋風に♪
このレシピの生い立ち
沖縄でGETした人参しりしり器でレシピUP♪大好きなアンチョビ味に炒めてみたらビールにもよく合う☆お父さんのお弁当にも最適なおかずに仕上がりました。騙されたと思って是非やってみて♪＾ー＾＊・
アプリでひらく作り方
- 1
人参しりしり器で人参を♪しりしりする☆ほうれん草は３。４cm幅に切る。
- 2
フライパンにバターと油を熱して人参を炒める鮮やかになってきたらアンチョビ（オイルごと）ほうれん草も炒める
- 3
ほぐした卵をまわしかけて炒めほうれん草から出る水分を吸って飛ばすので全体に乾いてきたらできあがり♪
- 4
ブラックペッパーをかけて軽くあえて盛り付けて☆アンチョビの塩加減をよくみて薄ければ好みで塩コショウをしてもOK！
コツ・ポイント
人参が笑けるくらい甘くなるのでほうれん草と卵とのコラボがGOOD♪和風な見た目を裏切ってイタリアンな風味に仕上がります☆アンチョビはけっこう塩辛いので量と味を少し舐めてみてからやるとバランスよく仕上がります☆ブラックペッパーは最後にあえてね
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