★小松菜のあっさり胡麻和え★

マールマル's cooksnap of when they made ★小松菜のあっさり胡麻和え★.
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せおmama
せおmama @cook_40053358

う〜ん、美味い♪♪旬の小松菜とゴマの香りがベストマッチ(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
野菜のレシピ、まずは胡麻和えから作ってみます！素材の味が染み出てます(^_^)

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材料

  1. 小松菜 500グラム
  2. ☆砂糖 ４０~50グラム
  3. ☆濃口醤油 50cc
  4. ☆すりゴマ 少々
  5. 塩(小松菜を茹でる時に使用) ひとつまみ

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰したら塩をひとつまみ入れて小松菜を茹でる

  2. 2

    茹で上がったら水にさらし固く絞ってまな板に置く

  3. 3

    食べやすい長さに切る

  4. 4

    食べやすい長さに切った小松菜を手で絞りボールに入れ調味料を入れ混ぜる

  5. 5

    器に入れすりゴマをかけて出来上がり

コツ・ポイント

小松菜はアクも無くあっさりしているので味付けは少し濃いめに(^_−)−☆

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つくれぽ (10)

つくれぽについて

レシピ作者

せおmama
せおmama @cook_40053358
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我が家の食材は我が家の畑から（＾∇＾）非農家から農家に嫁いではや43年！野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用！昔ながらの料理など私が持っている知識を 皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆
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