
時短!ジャガイモホクホクのカレーライス♪

まつシャイニー @cook_40153115
時間が無いときに最適!レンジが強い味方です。
このレシピの生い立ち
お腹が空いてたのですが、大きめのジャガイモが入ったカレーが食べたくて、レンジ加熱してみました。
時短!ジャガイモホクホクのカレーライス♪
時間が無いときに最適!レンジが強い味方です。
このレシピの生い立ち
お腹が空いてたのですが、大きめのジャガイモが入ったカレーが食べたくて、レンジ加熱してみました。
作り方
- 1
洗ったジャガイモに深めの切れ目を入れる
縦:1本 横:3~4本くらい
(ジャガイモの大きさで替えてください) - 2
切ったジャガイモをラップでくるむ
- 3
2をレンジで2分加熱し、裏返して再度2分加熱する
- 4
ジャガイモをレンジに入れている間に、玉ねぎを8等分くらいに切る
- 5
ソーセージを縦半分、横3分の1くらいに切る
- 6
フライパンを中火で熱して、油を入れて、油が少し熱くなったところで、玉ねぎを入れて炒める
- 7
ジャガイモをレンジから取り出し、手で皮をむいて、切れ目に沿って手で切る。
(熱いので火傷に注意!) - 8
玉ねぎが全体的に透き通った所で、ソーセージとジャガイモをフライパンに入れて一緒に炒める
(煮込むので、1分以内でOK) - 9
フライパンに水と顆粒出汁を入れて、蓋をして中火から弱火にする
- 10
10分程度火を入れたところで、カレーのルーを入れる
- 11
カレールーが溶けてから、2分から3分程度煮込む
- 12
出来上がり!ご飯にかけて、召し上がれ!
コツ・ポイント
ジャガイモをレンジで加熱する事で時短短縮!ホクホクな食感を早く手に入れることが出来ます。
大きさはお好みで調整してください。
私はお肉が苦手なので、ソーセージですが、薄切り肉やツナをいれても、同じ位の時間でできると思います。
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