簡単！米ぬか入りチョコチップクッキー。
翌日まで待って食べてね。冷めてからジップロックやタッパーで保存してね。味が馴染んで美味しいから♪
このレシピの生い立ち
米購入時に手に入れた米ぬか。たうんぴーさんの「米ぬか活用＠基本の煎りぬか（レシピID :17419586）」を参考に煎って冷凍庫保存！私にとってはそのままでも十分甘くて美味しいのですが彼は食べないため、彼の大好きなチョコに隠して食べてもらおう！
簡単！米ぬか入りチョコチップクッキー。
翌日まで待って食べてね。冷めてからジップロックやタッパーで保存してね。味が馴染んで美味しいから♪
このレシピの生い立ち
米購入時に手に入れた米ぬか。たうんぴーさんの「米ぬか活用＠基本の煎りぬか（レシピID :17419586）」を参考に煎って冷凍庫保存！私にとってはそのままでも十分甘くて美味しいのですが彼は食べないため、彼の大好きなチョコに隠して食べてもらおう！
作り方
- 1
バターとたまごは必ず室温に戻しておく
アメリカンサイズのカップを用意して手順２へ
- 2
★＝カップに米ぬか→米粉→薄力粉と順番に入れ全部で１と2/３カップにした後にBPとココアを追加して準備しておく
- 3
ボウルにバターを入れ軽く混ぜ、黒砂糖→はちみつの順に入れ、都度よーく混ぜ合わせる。
※下記参照 - 4
３にたまごを入れ、よーく混ぜ合わせる。
※下記参照 - 5
★の粉類を一度に入れゴムベラで切るように混ぜる（約２０−３０回）。ここではかなり粉っぽいです。
-
- 6
チョコチップを入れ切るように混ぜ、牛乳を入れ、切るように混ぜる。ここではしっとりです（写真は牛乳を投入後、混ぜる前）。
-
- 7
ラップに包み冷蔵庫で３０分位休ませる（長い間冷やすと生地を切る時に崩れるのでご注意）。※ここで冷凍保存も可能
- 8
オーブンを１７０度に温めておき、生地を約７ミリ幅に切りオーブンで２０−２５分焼く
※利用されるオーブンに加減ください -
- 9
※薄力粉は約大さじ１０、甘めが好きな方は黒砂糖又ははちみつを多めにどうぞ！
- 10
※数時間後よりも翌日からのほうが美味しいなーと
コツ・ポイント
ハンドミキサーを利用し手順３・４で黒砂糖→ミキサー約２分、はちみつ→ミキサー約２分、たまご→ミキサー約２分で都度よーく混ぜて合わせてください。無塩バターは２５０gのブロックを適当に２０等分して８個利用しています。米粉は薄力粉でもOK。
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