干し大根のゴマ酢和え
幸ばぁちゃん @cook_40037808
ごま油の風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
干し大根＝煮物、のイメージだったのですが、和え物にしても美味しいことを知り、ゴマ酢で和えてみました。
干し大根のゴマ酢和え
ごま油の風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
干し大根＝煮物、のイメージだったのですが、和え物にしても美味しいことを知り、ゴマ酢で和えてみました。
作り方
- 1
干し大根は水で洗い、ぬるま湯に漬けて戻し、２～３㎝の長さに切ってサッと茹でて絞る。
- 2
油揚げは油抜きするかフライパンでこんがりと焼き、千切りにする。
- 3
人参は千切りにして下茹でし、ねぎは小口切りにする。
- 4
調味料を合わせ、食材を和える。
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はなまるで紹介された切干の戻し方びっり！！追加しました。ゴマ油の風味が食欲をそそります。弁当の一品。具だくさんです。
れもん楽に適当にで -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18307816
