タケノコのふりかけ(煮物リメイク)

まなつのこなつ
まなつのこなつ @cook_40153319

食べ飽きたタケノコの煮物をウェットタイプのふりかけにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
タケノコが嫌いで食べない娘に食べさせようと作ってみました。

タケノコのふりかけ(煮物リメイク)

はじめてのつくれぽをする
まなつのこなつ
まなつのこなつ @cook_40153319

食べ飽きたタケノコの煮物をウェットタイプのふりかけにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
タケノコが嫌いで食べない娘に食べさせようと作ってみました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 余ったタケノコの煮物 2人前
  2. 生姜 ひとかけ
  3. ツナ缶 1缶
  4. ※日本酒(料理酒) 大さじ2 くらい
  5. ※マヨネーズ お好みで
  6. ※ポン酢 適宜
  7. ※胡椒 適宜
  8. 白ごま 適宜
  9. 魚粉またはかつお節 適宜

作り方

  1. 1

    余ったタケノコの煮物をスピードカッターでみじん切りにする
    (粗めの方がタケノコの食感が残り美味しいです)

  2. 2

    フライパンにツナ缶を油ごと入れ、炒める

  3. 3

    ある程度炒めたら、タケノコ煮物のみじん切りを加え、水気をとばしたらみじん切りの生姜と魚粉も加え炒める

  4. 4

    ※酒、マヨネーズ、ポン酢、胡椒…をお好みの量加え、味をみながら焦げないように炒め続ける

  5. 5

    お好みの柔らかさになったら火を止めて白ごまを振る

  6. 6

    ウェットタイプが好きなら短めに、しっかり固いのが好きなら長めにじっくり炒めて下さい

コツ・ポイント

煮物ではなく、下ゆでしただけのタケノコでもOKです。その場合は塩や粉末だしなど入れて下さい。味見しながらお好みで…適当に作っても美味しくなります。
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
まなつのこなつ
まなつのこなつ @cook_40153319
に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単：ゆかりのしば漬け
  2. オクラのお惣菜
  3. しそチーズつくね
  4. 圧力鍋で時短！トロトロ牛すじカレー
  5. 夏野菜と生ハムでアラビアータ風
  1. 小松菜と厚揚げのカレースープ☆
  2. 白子の唐揚げ
  3. じゃがいももちの明太子チーズとツナコーン
  4. 釜揚げしらすのグラタン