食品乾燥機ドラミニでラフランスを乾燥
ラボネクト @cook_40099917
フードドライヤーでラフランスを乾燥してドライフルーツにしました。
このレシピの生い立ち
ドラミニは家庭用コンセントで使える食品乾燥機(フードドライヤー)です。野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
食品を並べ、温度と時間をダイヤルで設定するだけでドライフルーツや干し野菜などの乾燥食品がつくれます。
食品乾燥機ドラミニでラフランスを乾燥
フードドライヤーでラフランスを乾燥してドライフルーツにしました。
このレシピの生い立ち
ドラミニは家庭用コンセントで使える食品乾燥機(フードドライヤー)です。野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
食品を並べ、温度と時間をダイヤルで設定するだけでドライフルーツや干し野菜などの乾燥食品がつくれます。
作り方
- 1
ラボネクト株式会社の食品乾燥機「ドラミニ」を使用したドライフルーツ作りのご紹介です。
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- 2
ラフランス3個分をカットし乾燥させます。
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- 3
ヘタを切り、輪切りにします。
-
- 4
カット後ラフランス1102g
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- 5
食品乾燥機ドラミニ
のトレイにカットしたラフランスを並べます。 -
- 6
ラフランス1102gで乾燥トレイ2枚分使用しました。
-
- 7
蓋をして設定温度60度・タイマーを6時間にセットし乾燥させていきます。
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- 8
6時間乾燥後
乾燥前1102g→275g -
- 9
乾燥中とても甘い香りがします。
6時間の乾燥で触って水分は感じません。 -
- 10
12時間乾燥後
乾燥前1102g→165g -
- 11
12時間の乾燥で重量の減少は無くなりました。
簡単に手で折れるパリパリした状態です。 -
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