ライスペーパー餃子
和歌山県かつらぎ町 @cook_40286160
大阪樟蔭女子大学コラボ「健康レシピ」の減塩レシピです！
家族や友達みんなで一緒に包んで楽しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
【１人分の栄養価】
エネルギー：381kcal
たんぱく質：38.1ｇ
脂質：29.5ｇ
炭水化物：18.5ｇ
食塩相当量：1.1ｇ（タレを含む）
ライスペーパー餃子
大阪樟蔭女子大学コラボ「健康レシピ」の減塩レシピです！
家族や友達みんなで一緒に包んで楽しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
【１人分の栄養価】
エネルギー：381kcal
たんぱく質：38.1ｇ
脂質：29.5ｇ
炭水化物：18.5ｇ
食塩相当量：1.1ｇ（タレを含む）
作り方
- 1
キャベツは粗みじん切り、ニラは0.5ｃｍ幅に刻む。
- 2
豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジ（600ｗ）で約1分加熱して水切りをする。
- 3
すべての材料を入れて、よく混ぜる。
- 4
水で戻したライスペーパーの上に餡を乗せて包む。
- 5
フライパンにごま油（分量外）をひいて中火にし、餃子がくっつかないように離して並べる。
- 6
表面に焼き目が付いてカリカリになるまでしっかり焼く。
裏返したら蓋をして中まで火を通す。 - 7
両面カリカリに焼けたら完成。
コツ・ポイント
餃子の皮の代わりに、生春巻き等で使用するライスペーパーを使いました！
酢醤油でサッパリと食べられます。
チリソースで食べるのもオススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21616704
