作り方
- 1
そば米を熱湯で5~6分茹で、ざるにあげておく。
- 2
だし汁に鶏肉とにんじん、しいたけを入れ火にかけ柔らかくなるまで煮る。
- 3
ちくわ、油揚げを入れて、調味料を入れて少し煮た後そば米を入れる。
- 4
青ネギを散らす。
コツ・ポイント
徳島県では、そば米を作付けて遊休農地農地の解消に活用しています✨
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徳島県の女性農家直伝の味です(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
本レシピは、徳島県女性農業委員協議会によって考案されました。
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