お弁当用とおかずに我が家直伝コロッケ
く♡く♡くろわっさん @cook_40099828
甘めでしっとりサクサクコロッケ。うちは、お弁当とごはん用に多めに作ります。
このレシピの生い立ち
食べ方次第で大きさも自由に作れるし、冷凍してお弁当にも活用できるから、よく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
刻んだ玉ねぎとミンチを炒め、砂糖と塩を入れ粗熱を取っておく。ジャガイモは洗って、柔らかくなるまでゆでる。
-
- 2
茹でたら、キッチンペーパーで皮をむきバターをいれ、つぶしてまぜる。炒めたミンチを加えてまぜる。
-
- 3
適度に丸め、小麦粉、卵、パン粉をまぶし、形をととのえ、食べる直前にサックっと揚げる。
-
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