お弁当に!2度揚げサクッと竜田揚げ

く♡く♡くろわっさん
く♡く♡くろわっさん @cook_40099828

2度揚げして、サクッと感を長持ち。漬け込んでおけば、お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
煮物より揚げ物の方が汁も出ないし、お弁当にはいいんですよね。

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材料

4~5名分
  1. サバ 1匹分
  2. 大さじ2
  3. 生姜(チューブ) 適宜
  4. 醤油 大さじ1
  5. 片栗粉 適宜
  6. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    サバを適度に切って、酒、生姜、醤油を混ぜ、漬け込んでおきます。半日以上冷蔵庫でなじませ片栗粉をまぶし、2.3分揚げる。

  2. 2

    食べる直前に高温に熱した油でこんがりなるまで揚げる。

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く♡く♡くろわっさん
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