アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種と綿をとってザクッと小ぶりにカットする。
- 2
鍋にかぼちゃ·水·砂糖を入れて中火に掛ける。フツフツしたら弱火にし、落し蓋をする。
- 3
かぼちゃに火が入って柔らかくなったら、だし醤油·みりんを入れて、更に弱火で２～３分。
そのまま冷まして出来上がり。
コツ・ポイント
鍋に入れる水は、鍋底から１㎝位に。
最初に砂糖水で煮て、甘さを入れちゃいます。
そしたら後の味が入りやすいです。
そして、小ぶりにカットすること。
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