簡単絶品！茎わかめの煮物【常備菜】
azu23☆ @cook_40140979
2017.08.09.『茎わかめ』の人気検索TOP10入りしました✨
簡単 美味しい ヘルシーな自慢の一品です！
このレシピの生い立ち
スーパーで茎わかめを見つけて
実家でよく祖母が作ってくれてた大好きな茎わかめの煮物を再現してみました^ ^
友人からも大好評な一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
茎わかめを水につけ、30分〜1時間塩抜きします。
- 2
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、茎わかめ・こんにゃく・油揚げを適当な大きさに切る
※茎わかめは斜め切りがオススメです -
- 3
鍋に水を底から1〜1.5cm程入れ沸騰させます。
沸騰したら★の調味料を全て入れます。
※顆粒だしを1番に！ - 4
3)が沸騰したら2)をこんにゃく→茎わかめ→油揚げの順に全て入れ、弱火で煮込んでいきます
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- 5
たまに回しながら弱火で水分が少なくなるまで蓋をせずに煮詰めます。
これで完成♪ - 6
お好みでえのきを入れるのもオススメです！
コツ・ポイント
＊茎わかめは塩抜きをせずにやるとかなりしょっぱいので要注意です！
＊油揚げは味が染み込みやすいので、1番最後に入れています。
＊材料の分量はあくまで参考です！かなり大量にできます。
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